番茄土豆炖牛腩

方子长比较复杂，简易版就是
1⃣️冷水泡牛肉半小时
2⃣️牛肉焯水（去血沫的水留着）
3⃣️红烧牛肉，再加姜大料等，最后记得加料酒再烧一下
4⃣️放进焯的水中炖半小时，加生抽老抽（房子里老抽太多了，做出来颜色极深，生抽也要少放1/3）
5⃣️另起锅烧油，先放胡萝卜，再放西红柿，加盐
6⃣️将这些加入烧肉锅里炖1小时后加入土豆，再炖半小时

2020-06-13