65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司

之前一直做一款百分之五十的全麦但是口感不够好
这次百分之六十五居然觉得成功了
没有放蛋，水换成了牛奶根据面团状态大概是30ml牛奶
全麦泡了一晚上，第二天已经能扯出膜了。膜拜水合法

2020-06-08