65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司

博主的方子真的太棒了，我一次做了二个，方子中备用的15克水我没加，用的水合冷藏法，在揉面前先除酵母和黄油以外的材料成团入冰箱冷藏一小时再做，这个方法夏天撸包屡试屡爽，粉用的新良黑全麦粉和金像高筋粉，成品又香又软。收藏此方。

2020-06-07