绝不会失手的酸菜鱼

#晚餐•2020年6月6日#鱼骨用料酒，生姜腌一下，再上锅煎至两面微黄盛出备用，再另烧油放生姜蒜泡椒炒出香味放酸菜炒3一4分钟加水，放鱼骨大火煮10分钟，放点生抽，蚝油，腌料包再烧开，后捞起锅里的酸菜鱼骨放在大盘里，用筷子一片一片夹到汤水里，煮至鱼肉变色（1-2分钟）关火起锅。

2020-06-06