超细腻❗️巧克力可可古早蛋糕

古早或是戚风蛋糕，口感鉴于两者之间！
食材：鸡蛋8个，普通面粉220g，牛奶一盒250ml，糖60g，玉米油65g，黄油7gx2，可可粉20g，盐3g口感略咸。
温控：上下火160/160，下层水浴，上层锡纸35分钟，水未干；撤掉锡纸，上下火140/160，20分钟，水未干。趁热脱模。量太大，没搅拌均匀，颜色略微上浅下深，蓬松度不错，表面略有裂纹，底略干，新到的圆形8寸活底，长方形磅蛋糕模具，用模具做的蛋糕看着更有专业[偷笑]#早餐•2020年6月4日#

2020-06-04