凤梨酥

入口即化！！
我做的不怎么正宗，按方子酥皮超容易散，放冰箱冷藏之后也是。所以我又加了一些猪油（全程猪油替换黄油），加到酥皮不容易散，放冰箱冷藏三个钟。烤了25min，颜色和口感都很好，入口即化，酸甜可口。就是制作过程手黏黏的难受，也不是那么好包，还是容易散，只是好一些了。烤完也不适合用力拿，不然容易碎，但是真的好吃。
get到入口即化酥饼的关键了～🤣  

2020-06-03