黄金蛋糕

这是我做蛋糕以来用过最慷慨的鸡蛋用量了，原想本分遵守食谱里的量，奈何又没听话了，但也算成功…虽然颜值有点糙：
• 300g 低筋面粉
• 100g 黄油烫面
• 130g 牛奶煮沸
• 7个鸡蛋（7个蛋白与糖打发，6个蛋黄加入面糊，1个蛋黄裱花袋备用）
• 70/80g 白砂糖
以上十一寸四方模具的量，烤箱160度 30分钟，出炉切小块。
p.s. 下趟少用一个鸡蛋。

2020-06-02