酒酿 (酒酿系列一）

第一次做，心里没底，看评价都说会长毛、发酸。按步骤一步一步做，41小时就迫不及待的打口看了，出水了没长毛，尝一尝有酒味，甜味淡还稍有点酸，盖好继续发酵，5小时后打口再尝一尝甜味浓没酸味了。分装二份放冰箱冷藏一夜后，甜味更浓了。成功。

2020-05-31