入口即化的蛋黄小饼干

一次就成功，易成型，入口即化。
量减半做的，正好一个鸡蛋，挤密一点或者大一点，30升的烤箱正好一盘。不过个人觉得太甜了点，小宝宝吃就更不行了，建议糖减量。
前面两张图是第二次做，明显好看多了。所有的还是方子一半量做的，不过减了糖，蛋黄2克糖，蛋白2克糖，还是甜了。下次只放蛋白里2克糖试试。
最后一张图是第一次做的，能看出来比第二次丑好多。😂第二次我用了裱花嘴，所以形状更好看，我还调低了点温度慢慢烤的，更细腻，颜色更浅更好看。

2020-05-29