黄金糕

分子不错，糖减半，黄油减了10g，其他的不变，发酵没发好，折腾到后面消泡了好多，不知道是时间长了还是发酵粉受潮了，中层上火160，下火180烤10分钟，上面股出好多泡泡，关掉上火，下火180度又烤了30分钟，感觉烤太干了，马上要糊了，味道还不错，弹性差些，失败了，总接经验下次再做

2020-05-27