慧子爱烘焙 做过 KitchenAid | 宅家厨神请就“味” 把全麦粉加水揉成粗糙的面团后,密封放冰箱冷藏一夜,能让面团自然起筋,揉面出膜快,口感还绵软不粗糙。方法类似中种,但不放酵母。 #全麦吐司✨# 2020-05-27