最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）

普通烤箱，胆战心惊地烤了50分钟！结果如图，真的不会焦～后面10分钟加高温度收干水分时，怕上色太深，盖了锡纸～希望明天还是酥的，那就真的很棒了！
一直对着烤箱观察状态，得出的结论就是，烤到蛋黄酥底部不会再冒油，滋滋响，就是烤到位了。

2020-05-26