17小时冷藏中种白吐司

第二次和面放了一个鸡蛋没放水
里面放的是豆沙和巧克力
第一次放二倍的料把中种面团和出来
面342g
水204g
酵母3g
第二次分两波和面的 怕面包机搁不下
第一波和面完了醒面 然后和第二波
第二波面少松弛了一次
下次试试一起来 再节省点时间
把面包机累着 烧了面包就贵了🤣
面粉148g
糖40g
奶粉12g
盐5g
酵母2g
水110g
黄油36g

2020-05-24