晚餐•2020年5月24日

笋是很好的食材，新鲜的，晒干的，都有很多种不同的做法。
红油笋丝，是利用干笋泡发后，制作出的地道江南美食。

食材
1-干笋
2-虎皮青椒一个
3-辣椒粉两勺
4-生抽一勺
5-盐少许
6-大蒜半头
7-麻油半勺
8-食用油四勺

tips
1-青椒是很重要，务必切的碎一点
2-红油自制为佳，油热后，加入，干辣椒面，闻到味道，便淋到笋丝上
3-干笋泡发24小时候，也要开水煮十分钟
4-大蒜拍好后，切蒜末

#晚餐•2020年5月24日#

2020-05-24