晚餐•2020年5月24日

#晚餐•2020年5月24日#
1.买3斤中等大龙虾，13元/斤，养在大盆中透水，2.加盐继续透水。刷净，去虾线，去虾头，留虾黄。
3.准备半个大洋葱，一根大葱，一根刺黄瓜，切成大块炒熟做辅料。
4.大蒜捣成蓉备用
5.热油滑锅，倒出再加冷油，倒入处理好龙虾爆炒变成红色，倒出备用。
5.洗锅，将提前准备好的蒜蓉，倒一半炸熟，再倒入另一半（这样做蒜蓉更香）。
6.龙虾倒入蒜蓉锅中，继续爆炒2分钟入味。
7.锅中加啤酒，盖上盖子继续煮20分钟（啤酒量与龙虾高度一致）。
8.加入【将军红】52°原浆壹号白酒，翻拌一下不加盖继续煮5分钟，锅中的酒少了一大半！
9.再将提前炒熟的辅料倒入锅中翻拌1分钟即可出锅，上桌。

另：再倒一杯【将军红】52°原浆壹号白酒，边吃边喝，简直不要太爽😂
 
用“下厨房”小程序很久了，今天不做伸手党，主动发一下今天的作品，希望对大家有用🔥🔥🔥
#蒜蓉龙虾🦞#

2020-05-24