游小洋 1、三个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清2、奶35克，油30克，糖18克加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀后筛入低筋面粉50克，继续搅匀3、白醋2克或柠檬汁加入蛋清，用电动打蛋器打发1分钟，30克糖分三次加入，每次加入后各打发1分钟4、三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，切拌均匀5、步骤4的混合糊倒入剩余蛋白霜内，切拌均匀6、烤箱150度预热7、蛋糕糊倒入六寸阳极模，轻摔几下8、烤箱160度烤30分钟9、出炉后水平落下摔几次后，反扣晾凉 2020-05-23
1、三个鸡蛋，分离蛋黄和蛋清
2、奶35克，油30克，糖18克加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀后筛入低筋面粉50克，继续搅匀
3、白醋2克或柠檬汁加入蛋清，用电动打蛋器打发1分钟，30克糖分三次加入，每次加入后各打发1分钟
4、三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，切拌均匀
5、步骤4的混合糊倒入剩余蛋白霜内，切拌均匀
6、烤箱150度预热
7、蛋糕糊倒入六寸阳极模，轻摔几下
8、烤箱160度烤30分钟
9、出炉后水平落下摔几次后，反扣晾凉
2020-05-23