Q弹蜂蜜燕麦吐司

吸取了评论里的教训，把主面团的燕麦替换成了高筋面粉，但还是不行！手揉也断筋……揉不到完全阶段。发酵整形都很ok，面团手感很好，但是二发断筋了……进烤箱后也没有长高，组织也一般般。

2020-05-23