yukidan 做过 淡奶油老式面包 厨师机揉出膜后,测面温已经27度了,整形也没整好,下次还是把酵头室温发好之后还是冷藏一夜估计能降低面温,不过还是很柔软,方子很好,我用的28*28的模具,稍微有点挤 2020-05-23