吐司，奶香手撕面包，超级香浓

方子太好了！感谢分享美好🌹！
小笔记：
1，用量：牛奶115左右，其它都跟方子，甜度也感觉刚刚好
2，手套膜：最高速用了4档8分钟（加黄油前）加速了厚膜的出现。今天才搞明白什么状态叫出厚膜🙈，具体过程参照了麦田初语的厨师机揉手套膜视频，但对手套膜的时间点判断还是处于稀里糊涂中，总是怕打过了，继续练习！
3，发酵：今天用了160分钟才发到六分满（烤箱），前一个小时基本没变化，经验就是三十度的天气里，烤箱发酵近三个小时面团还是不会变馊哒！下次要更淡定～
4，时间温度：烤箱设190度左右40分钟（烤箱内置温度计175度），展艺吐司模，合适
5，面粉：塞北雪高筋雪花粉，蛋白质含量20％，醇香弹性感觉都特别好，细腻度也很可，但没对比，等在路上的先锋到家再对比看看，王后也要试试～

2020-05-21