韩式海鲜葱饼

家里临时没有葱，就没有放，放了一些剪碎的泡菜，粉水1:2，用铸铁小手锅烧热，重点是加多油，做出白钟元老师说的又煎又炸的感觉，下面糊前关火，快速均匀地把面糊铺满锅底，稍煎后在面糊还没有熟透时，撒小海鲜（已提前焯水去腥），再稍凝固后倒蛋液，快准狠地翻面，再煎到底面蛋液凝固即可～真实地爱了～#晚餐•2020年5月20日#

2020-05-20