韩式海鲜葱饼

作者： _JuJu的巴黎厨房_

今天要跟大家分享另一道韩国最常见的家常美食--韩式海鲜葱饼。

用料

• 普通面粉 30g
• 炸粉 30g（可用普通面粉代替）
• 水 120ml
• 盐 2g
• 细葱 10根
• 海鲜 （虾，鱿鱼，贻贝等） 150g
• 鸡蛋 1个
• 辣椒 1-2个（可省）
• 油 4-5勺
• 面粉 （搅拌葱用） 10g
• 酱油 2勺
• 醋 半勺
• 芝麻油 半勺
• 芝麻粒 少许
• 葱末 辣椒（调料用） 少许

韩式海鲜葱饼的做法步骤

步骤 1

细葱切成3等分，倒入面粉，跟葱搅拌均匀，这样海鲜葱饼里的葱才不会跟饼分离

步骤 2

面粉，炸粉和水搅拌均匀，没有炸粉可以用普通面粉来代替

步骤 3

加入盐

步骤 4

调中火，锅热了加入两三勺油，等油热了先倒入葱煎3分钟左右

步骤 5

接下来倒入面糊

步骤 6

把准备好的海鲜挤出水分

步骤 7

放在面糊上

步骤 8

打好一个鸡蛋倒在表面上

步骤 9

按喜好加点辣椒，盖上锅盖，煎15-20分钟直到底面完全熟

步骤 10

等一面熟了，用盘子盖上锅盖翻过来继续煎另一面，煎15分钟左右

步骤 11

碗里倒入酱油，醋，芝麻油，芝麻粒，葱末等等后搅拌均匀

步骤 12

另一面煎好了再翻过来装盘子，让放了海鲜那一面朝上

步骤 13

最后切成小块，沾一下事先做好的调料食用哦~~~

菜谱创建时间：2015-05-23 14:54:41