宝宝零食—酥香小馒头

#晚餐•2020年5月20日#感谢方主的无私分享，很不错。虽然我后面改了步骤操作，但还是很感谢方主。
不想用泡打粉，按照方主的建议试着把泡打粉替换成了酵母，怕饼干太硬，直接用了两个蛋黄，以及黄油进行了打发，结果面团不成型，又加了10克左右的牛奶，揉面整形的时候非常不好弄，一直开裂，后面出油厉害，糖放了20克左右，不甜，忘记家奶粉了。馒头搓的比较大，150℃18分钟+130℃10分钟+100℃10分钟。最后的成品，很酥，没有小馒头入口即化的口感，有点儿像曲奇，但是比曲奇爽口。土鸡蛋的蛋黄非常美丽，成品上色全靠蛋黄颜值支撑。

2020-05-20