100%纯全麦吐司 中种法

这次感觉可以多得5分😳。换了新的鲜酵母，发酵喜人。
D2水挪D1 15克，减20克粉换37-8克老面，油10克，盐3.5克，190度30分钟有点过头。组织均匀有涨痕。

2020-05-17