多次失败，越挫越勇终于做出来了广式脆皮烧肉

收藏了几天，等肉到了就马上动手做。猪肉都是烫过的，皮因为没工具，用叉子扎了几下，但是叉子不够尖，扎了几下就放弃了。这次考烧肉味道可以说和外面卖的一模一样。就是皮还没成功，我买的是五花肉，商家已经分割好一片片，要是有一整块那种就好了，估计更容易扎。2斤的肉全做了，烤到一半拿了两片出来和酸菜一起炒，味道很好。这次都算成功吧，起码得到家人的认同。下次不能懒,皮不能不扎。

2020-05-15