不消泡的巧克力戚风

加了百百克力的耐烤豆，减糖，用的大鸡蛋，因为蛋黄糊会略稠，太香啦，甜度正好，太香了吧…
感谢作者…
记录：4蛋（67克/克），油50，水53，糖粉10，可可粉16，巧克力25（可可百利58%黑巧），低筋60，糖45！
风炉，150-48
油＋水搅拌加热一些，倒入糖粉搅拌匀后离火，趁热融化巧克力。筛入低筋，＋蛋黄。

2020-05-15