巧克力熔岩蛋糕

①放的糖粉，巧克力用的是65%，冷藏了半小时，210℃烤了10min。蛋糕模较小，这个量可以倒五个。
②吃起来略苦，烤出来没有流心，只是稍微湿一点，估计是摸小又烤太久了，喜欢吃甜的话要多放点糖。
③可能是因为鸡蛋没充分打发，搅拌的时候消泡消得差不多，所以烤出来也没膨胀多少。

2020-05-12