自制酸奶，没有酸奶机，也没有乳酸菌粉，也做成了老酸奶……不过家里得有个带发酵功能的烤箱才行……

用的是同种纯牛奶，没有加热纯牛奶，直接加了菌粉。中午用柴火灶烧饭，到傍晚柴火灶的余温刚好来发酵牛奶，发了一夜，第二天早上就可以了，很成功。

2020-05-10