夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

换了这个方子，和面时感觉面偏硬，又加了一点牛奶。23度的天气常温发酵了两个半小时，发酵稍微有些过。烤箱调150度(实际135度)烤了35分钟(时间有点短，后来感觉中心位置有一丢丢潮湿，下次调整成40-45分钟试下，目前颜色很漂亮）。出锅顺利脱模冷却。有些塌腰，可能手套膜不太到位，总觉得面偏硬一点。味道就是白土司的味道，不甜，适合加工吃。下次可以考虑加些淡奶油和全麦#吐司吐司🍞🍞#

2020-05-10