百搭的台式肉燥酱

之所以说万能，因为烧豆腐可以配点，炒茄子蔬菜可以配点，还可以做肉末米线，肉末面条，总之放了后菜都变的美味了。
基本按照菜谱配料做，但稍作调整记录一下：
肉糜：500克
香菇：鸡腿菇也行，100克
红葱酥：若干（切丝，面粉拌匀，油煎，放凉）
冰糖：30克
米酒：台湾米酒2大勺
生抽：1大勺
老抽：0.5大勺
耗油：0.5－1大勺
最后根据自己口味增加生抽量
（来不及拍照，直接用了作者的图，等下次有空再换自己的吧）

2020-05-10