银耳出胶有诀窍，只需记住这两步，人人都能做出来味道正宗，口感到位的银耳羹

做法: 1、凉水泡银耳10小时以上。2、去蒂切碎放入电饭锅内倒入3倍的凉水开煮。3、开锅2分钟后停煮。4、1小时以后放入大枣再煮第二次。5、开锅后放入枸杞、黄冰糖煮1分钟关火即可。备注:银耳分脆耳和胶耳，脆耳不出胶。

2020-05-09