超软牛奶餐包，此配方超软不甜易出膜，放一礼拜不变硬

我用的260-280g左右的面粉，其他材料相应减少了，牛奶准备了150ml，后来揉到怀疑人生都只出来粗膜（戳开出现锯齿状洞洞），我推测是牛奶少了，有点干，但是后续发酵不错，烤完出来扯开连在一起的小餐包时还有看到几处小拉丝，真的很柔软，第二天早上微波炉热了一下再吃依然很香软

2020-05-08