囡囡妈妈1101 做过 柔软拉丝的100%全麦麦片吐司(一次发酵) 180度四十分钟,温度太高了点。不知道是水多了还是黄油26克太多了,面包机出来的面团黏的怀疑人生,摔打了半天加了不少手粉才不黏糊。成品比较松软,但没有拉丝,可能摔打过度😂 2020-05-05