自制超简单奶黄包的奶黄馅

按配方把糖减到36克左右，觉得甜度很够了。其他用量不变，把水替换成纯牛奶。蛋液过筛了一次，有人说面糊也过筛会更细腻，实在是太懒了，放弃。煮奶黄馅的时候已经是香气扑鼻了。今天的面团也是发得刚刚好，二次发酵，稳定性更好。感觉天气热了，发酵加速很多。等哄完魔王睡觉才开始煮奶黄馅，等蒸好包子，已经是深夜了。希望明早她能赏脸哈！

2020-05-05