戚风蛋糕

生气气！我打蛋器都没洗！我等着做下一锅！

自做戚风以来，一直都用圆猪猪这个方子，也一直从没失败过。虽然已经很多年没有做过戚风，但是宝刀未老啊，可是，今天打蛋白的时候竟然打得消泡了，可老司机我明明没有看到有过硬性发泡的时候！用金盘做出来的戚风就涨这么点点高！

不要说我磕蛋的时候口儿掰小了刮破蛋黄导致蛋白里混入了点点蛋黄是消泡的原因！我以前又不是没混入过蛋黄。
#晚餐•2020年5月4日#
这是俺家娃娃儿的生日裸蛋糕胚

2020-05-04