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琦琦和豆豆
做过
小餐包
大概用了230 克水.小美打面,每次四分钟,前八分钟出粗膜,加黄油盐又8分钟出膜。每四分钟取出降温。风炉172度中下层22分钟左右
2020-05-02
琦琦和豆豆
糖放了50克,入炉前刷蜂蜜水,足够甜了
2020-05-02
糖放了50克,入炉前刷蜂蜜水,足够甜了
2020-05-02