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糖精89 做过

吐司,奶香手撕面包,超级香浓

上色稍浅,但是看着很不错,这个发酵了七八分,很好,终于做出了松软的感觉。
而另外一个发酵太过了,直接烤不熟。
切记还是带盖烤吧。
还有,两个吐司500克,用了牛奶180克,炼乳30克左右,糖20克,鸡蛋两个,黄油40克左右,比配方要少,面团看着硬,特别筋道,但是,这次成功了,之前都是太湿了。
这次在面包里放了核桃和枣和椰奶粉,很不错。
对了,烤箱不能频繁打开,温度完全不准确了

2020-05-01