软到不知所措的牛奶卷

在26、7度下第一次发酵了两个半小时。全程用手揉。超级累，简直怀疑人生。揉了一个小时又20分钟。没有完全出手套膜，太累了。成品比比我之前做的要软多了，但是还没有达到po主的超级软。方子是咸面包。等买了#晚餐•2020年4月30日# 厨师机再来挑战吧。

2020-04-30