手撕蔓越莓炼乳吐司

123图是按照方子一切四放进吐司盒的，结果太挤了，二发后就成这副德行了，烤完还是保持奇特的形状，而且我发现这个方子有点太干了。456图是我改用了王光光光北海道中种吐司的面团，然后一切三放进吐司盒的，不是很拥挤，正好，二发就非常好，很平整，而且面包拉丝效果非常好，中种面团也不容易老化，棒棒哒！👍🏻

2020-04-29