无油无水脆皮老式蛋糕

5个洋鸡蛋（6个土鸡蛋），带壳270克左右
100白砂糖，120低粉，柠檬汁几滴
鸡蛋加白糖打蛋器打发至三倍大，提起打蛋器划8字不易消失（大概五到十分钟）
加入低粉（不过筛）由下至上搅拌至无颗粒或者打蛋器搅拌10秒左右，不能太久容易消泡
170烤箱预热25分钟
要震一下哦

2020-04-29