6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

这个配方6寸感觉还是有点多，模具里放了八分满。多出的蛋糕糊做了四个纸杯蛋糕一起烤了。。。打蛋白的时候不小心打过了一丢丢，有点点回缩，勉强满模，四个纸杯蛋糕的面也不光滑。。。。蛋白真的很关键啊。。。。6寸做了个简单的裸蛋糕。。。做得好与不好，记录几句，权当做一路折腾烘焙的一个见证吧

2020-04-28