糖霜花生

糖饱和析出就会起霜了，记住糖水比例3：1，糖水多熬一会起小泡再下花生比较合适。如何让花生挂住糖才是这道菜的难点！炒花生不要太过火，会苦！炒花生不用放油！怕上火可以煮花生，但是要沥干水分！

2020-04-28