<LeTao> 巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！

配方三倍量做了一个八寸➕一个六寸，低粉用了24克，马斯卡彭用了250克（一盒装），直接入蛋黄液坐热水盆打匀入泡软的吉利丁2片。第二层巧克力150度25分钟拿出来略有晃动，巧克力层略腻，下回换70以上黑巧。蛋糕底八寸一厘米，六寸2厘米，蛋糕底28方形烤盘切完八寸余下边角料打碎够粘两个，侧面用软刮刀辅助粘上。慕斯液余210克。

2020-04-28