6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

一直用这个配方做戚风，有时候想一次做多一点，会用深烤盘来做容器，这样会发现需要加大水量，比如参考10寸配方，做7个蛋的量的话，其他材料按照比例减少，水量得在比例基础上增加15-20，这样做出来的蛋糕才不会太干，会非常湿润柔软。我家烤箱火偏大，上下火大概有个140°就可以了。

2020-04-26