夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

白燕高筋粉，252克粉加了一个鸡蛋和水共160克，20克油，用水合法放冰箱里半个小时后手揉依然粘手厉害，用多了中粉做手粉。感觉硬了。耐心不够，没有揉出手套膜，采用二发方式，蒸的面包。有拉丝组织不咋滴。初次尝试高筋粉感觉不错。

2020-04-26