土豆鸡块（黄焖鸡）

这个菜谱很好，但是有些地方我的改良一下，比如蜂蜜要换成冰糖，最好是在炝锅的时候，把冰糖炒成焦糖色，这样味道也好，对菜色也好。蜂蜜加热营养全无并不建议炒菜的时候加蜂蜜。黑胡椒应该换成白胡椒才对味。当然也可能作者就喜欢黑胡椒这个味道。腌制鸡肉的时候加一点蚝油味道会更好。#午餐•2020年4月25日#

2020-04-25