零失败葡式蛋挞液

第二次尝试，配方味道很好，没有炼乳换成奶粉，糖减半，用的松下微蒸烤一体箱，开始放高层，180℃，14分钟，结果12分钟，靠近烤管的就开始发胡，拿出放中间层，继续剩下时间，把胡的挪了一下位子，190℃3分钟，看着最后几秒胡了，坚持烤完。外皮酥脆，里面外层太软，有点脱离上皮，其它都好。下次直接放中层烤试试。

2020-04-25