芋头得粘糖吃
做过
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
几点小tips:
#晚餐•2020年4月24日# 夜宵
1.用的面包机搅拌,搅拌一次15min,共计启动了4-5回,因为面包机搅拌容易发热,所以液体方面,放了60g鲜奶油(冰箱拿出),55g鸡蛋,其他液体都是冰牛奶,液体共计170g。
2.用了9g鲜酵母,且在第三回启动面包机搅拌模式的时候才放入,以防一开始放面包机内壁过热,提前发酵,黄油也是同时放入,明早起来见证面包拉丝如何,昨天的拉丝很成功呢~
3.烤箱设置温度的时候,一共烤了30-35min,采用热风上下管烘烤,上140度,下165度。上色才会刚刚好,面包也会很松软~不会干~面包一定不要烤时间太长~
2020-04-24