网红蛋黄酥（黄油版）

第一次做蛋黄酥，很耗时的。
记录一下8个的份量：
油皮：中筋50克，低筋25克，黄油30克，砂糖10克，盐1克，水35克（看面粉干湿程度加减）。
油酥：低粉75克，黄油30克，玉米油10克。
馅料：红豆沙160克，咸蛋黄8个。
装饰：蛋黄液1个，黑芝麻少许。

2020-04-24