[Vegetarian蛋素]西梅苹果玛芬

今天是黑暗料理的一天 好桑心 幸好把所有食材都减半了 不然怎么处理掉这么多呀呜呜呜 可能是我改了方子的原因 也可能是早上起来没睡醒 反正最终失败了😔 面粉太多了 太干了 根本不是液体 不需要模具都能固定住😂而且脑残没看清楚 把苹果丁铺在上面了 没和在面粉里面啊啊啊简直zz 因为真的太稠了 所以没舍得用马芬纸杯 用的硅胶模具 不过这次有个好的新！发！现！就是这个硅胶也太好用了吧啊啊啊 超级无敌好脱模 一点都不沾！一点油都没涂！(不过把我的新型硅胶模具撑成圆形了😂)

emmm怎么说呢 不甜 但也不苦 单吃下面的糕体没啥味 跟上面的苹果丁一起吃还可以 放凉了以后会感觉蛋糕会变得特别瓷实 emmm口感更不好了 还是趁热吃吧 一共做了5个  应该不会再做了 还是更喜欢用香蕉代替面粉的马芬方子 再试试其他方子吧

全麦面粉 75g(下次40-50g或换成香蕉)(不过应该没有下次了)
可可粉 30g(因为没有杏仁粉)(30g也多了 或者不放 不想要巧克力味的了)
泡打粉 1/2勺
小苏打1/4勺
肉桂粉 1勺(还好 并不浓)
鸡蛋 2个(97g)
苹果 1/4个
香草精 1勺(少了)
水 适量(因为太干了所以加的)
甜菊糖 1袋(1g)

哎算了 下次还是不用这个方子改良了

2020-04-24