绿豆饼

按配方量做的，因为用的是猪油，所以根据情况增加减了粉和油的量。两个口味，一个红豆，一个板栗，都是自己做好的馅，放冰箱冷冻，需要是拿出来解冻就好。为了区分，红豆的划刀，板栗的没有划刀，也许是划刀了，红豆饼虽然酥脆，但是烤得偏干些，板栗饼就特别好，酥脆，松软。怕效果不好，期间卷了两次。吸取经验，下次不划刀了。个数比较多 ，花的时间也多，还剩下点板栗馅，明天试试油皮和酥皮一次性包入法，也许能节约许多时间。今天做的最满意的就是皮特别好，根据楼主的方法，揉出膜，皮有弹性，不容易破。

2020-04-23